پاکستان میں پولٹری لاگت کا بڑا چیلنج: ماہرین کا اسمارٹ نیوٹریشن پر زور
پولٹری و فیڈ انڈسٹری — کانفرنس رپورٹ | USSEC بنگلہ دیش چکنومکس کانفرنس 2026
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!ڈھاکہ: USSEC بنگلہ دیش چکنومکس کانفرنس 2026 میں پاکستان کے معروف پولٹری نیوٹریشن ماہر ڈاکٹر منور حسین منیس نے ایک جامع اور تکنیکی پریزنٹیشن پیش کرتے ہوئے واضح کیا کہ پاکستان کی پولٹری انڈسٹری کو اب روایتی “کم لاگت فارمولا” سے آگے بڑھ کر اسمارٹ اور پریسژن نیوٹریشن کی طرف جانا ہوگا۔
“ہم پرفیکشن کے لیے نہیں، بلکہ فی پرندہ منافع کے لیے فارمولا بناتے ہیں۔”
انہوں نے زور دیا کہ فیڈ کی لاگت پولٹری پیداوار کا 65 سے 70 فیصد تک حصہ لے جاتی ہے، جس کی وجہ سے ہر فارمولا دراصل ایک منافعی فیصلہ ہوتا ہے۔ ان کے مطابق اب سوال یہ نہیں کہ فیڈ فی ٹن کتنا سستا ہے، بلکہ اصل سوال یہ ہے کہ ہر پرندے سے کتنا منافع حاصل ہو رہا ہے۔
پاکستان کی پولٹری انڈسٹری: اہم اعداد و شمار
ڈاکٹر منیس نے بتایا کہ پاکستان کی پولٹری انڈسٹری تیزی سے ترقی کر رہی ہے اور عوام کے لیے سب سے اہم پروٹین ذریعہ بن چکی ہے۔ پاکستان میں پولٹری گوشت مجموعی گوشت کے استعمال کا 40 سے 45 فیصد فراہم کرتا ہے، جو اس شعبے کی قومی غذائی اہمیت کو واضح کرتا ہے۔
فیڈ لاگت: پولٹری منافع کا مرکزی نکتہ
پریزنٹیشن میں واضح کیا گیا کہ پاکستان میں برائلر پیداوار کی مجموعی لاگت کا سب سے بڑا حصہ فیڈ پر آتا ہے۔ جب فیڈ لاگت 65 سے 70 فیصد تک پہنچ جائے تو فارمولا صرف غذائی ضرورت پوری کرنے کا عمل نہیں رہتا، بلکہ یہ براہِ راست منافع، کارکردگی اور رسک مینجمنٹ کا فیصلہ بن جاتا ہے۔
خام مال کے مسائل اور زمینی حقیقت
ڈاکٹر منیس نے کہا کہ پاکستان میں فیڈ فارمولا بنانا آسان نہیں کیونکہ سویا بین میل اور مکئی کی قیمتوں میں شدید اتار چڑھاؤ پایا جاتا ہے۔ گرم اور مرطوب موسم کے باعث مائیکوٹاکسنز، خاص طور پر aflatoxin اور DON کا خطرہ بھی موجود رہتا ہے۔ اس کے علاوہ خام مال کی کوالٹی میں فرق بھی ایک بڑا مسئلہ ہے، جیسا کہ سویا بین میل میں پروٹین کی مقدار 44 سے 48 فیصد تک مختلف ہو سکتی ہے۔
“اگر آپ کے پاس NIR ٹیسٹنگ نہیں، تو آپ اندھیرے میں فارمولا بنا رہے ہیں۔”
کم لاگت فارمولا سے کم رسک فارمولا کی طرف تبدیلی
انہوں نے واضح کیا کہ روایتی طریقہ صرف کم قیمت فی ٹن، فکس نیوٹریشن ویلیوز اور یکساں سیفٹی مارجن پر مبنی تھا۔ اس کے برعکس جدید طریقہ Standardized ileal digestible amino acids، net energy، available phosphorus، خام مال کی variability اور profit per bird optimization کو مدنظر رکھتا ہے۔
“سب سے سستا فیڈ نہیں، بلکہ سب سے زیادہ منافع دینے والا فیڈ اہم ہے۔”
وہ امائنو ایسڈز جو فارمولا میں شامل نہیں ہو رہے
پریزنٹیشن کا ایک اہم حصہ “Unaccounted Amino Acids Challenge” تھا۔ ڈاکٹر منیس کے مطابق روایتی Ideal Protein Concept میں عموماً lysine، methionine + cystine، threonine، tryptophan، valine اور isoleucine کو شامل کیا جاتا ہے، لیکن کئی اہم امائنو ایسڈز ابھی بھی فارمولیشن میں مکمل طور پر quantify نہیں ہو رہے۔
انہوں نے phenylalanine + tyrosine، histidine، glutamine + glutamic acid اور glycine + serine کو خاص طور پر اہم قرار دیا۔ ان کے مطابق زیادہ پروٹین والی ڈائٹس کا بہتر کارکردگی دینا inefficiency نہیں، بلکہ hidden amino acid needs کا ثبوت ہے۔
پروٹین کمبینیشن اسٹریٹیجی اور Protease کا کردار
ڈاکٹر منیس نے سویا بین میل کو fish meal، poultry by-product meal، meat & bone meal اور feather meal جیسے پروٹین سورسز کے ساتھ استعمال کرنے پر زور دیا۔ تاہم انہوں نے واضح کیا کہ اصل فرق exogenous protease کے استعمال سے آتا ہے، جو trypsin inhibitors، heat damage یعنی Maillard reaction اور feather keratin breakdown جیسے مسائل کو حل کرنے میں مدد دیتا ہے۔
Protease کے استعمال سے 2 سے 5 فیصد تک زیادہ digestible amino acids حاصل ہو سکتے ہیں۔
ان کے مطابق، “Protease کوئی اضافی چیز نہیں، بلکہ پوری ویلیو unlock کرنے کی کنجی ہے۔”
پاکستان کی انوویشن: Fermented Feed اور Acid Oil
ڈاکٹر منیس نے پاکستان میں fermented feed اور acid oil کے استعمال کو بھی اہم پیش رفت قرار دیا۔ انہوں نے بتایا کہ fermented soybean meal سے trypsin inhibitors میں 90 فیصد تک کمی آتی ہے اور FCR میں 2 سے 4 پوائنٹس بہتری آ سکتی ہے۔
اسی طرح fermented canola یا rapeseed meal سے glucosinolates میں 60 فیصد کمی آتی ہے اور پروٹین ویلیو بہتر ہوتی ہے۔ Acid oil کو lipase کے ساتھ استعمال کرنے سے fat digestibility میں 8 سے 15 فیصد اضافہ اور FCR میں 3 سے 5 پوائنٹس بہتری حاصل ہو سکتی ہے۔
بنگلہ دیش کے لیے سیکھنے کے نکات
کانفرنس میں شریک افراد نے پاکستان کے تجربات کو بنگلہ دیش کے لیے بھی انتہائی مفید قرار دیا، خاص طور پر خام مال کی قیمتوں کے دباؤ، مائیکوٹاکسن کے خطرات اور کم بجٹ میں بہتر کارکردگی حاصل کرنے کے حوالے سے۔
ڈاکٹر منیس کے اہم پیغامات
✔️ فیڈ لاگت کم کرنا صرف بہتر نیوٹریشن کے ذریعے ممکن ہے۔
✔️ زیادہ پروٹین کی بہتر کارکردگی ایک سائنسی حقیقت ہے۔
✔️ پروٹین کمبینیشن اور protease بہترین حکمت عملی ہے۔
✔️ اچھا فیڈ وہ ہے جو مسلسل یکساں معیار فراہم کرے۔
“کامیابی سستے فیڈ سے نہیں، بلکہ اسمارٹ نیوٹریشن سے حاصل ہوتی ہے۔”
اسپیکر کا تعارف
ڈاکٹر منور حسین منیس ایک تجربہ کار animal nutritionist اور supply chain professional ہیں، جنہیں feed production، agri-commodities trading اور business development میں 15 سال سے زائد تجربہ حاصل ہے۔ وہ Poultry Science Nutrition میں PhD اور Supply Chain Management میں MBA رکھتے ہیں۔
وہ اس وقت Sind Feed & Allied Products سے بطور Nutritionist وابستہ ہیں اور Alimentier Pvt. Ltd. کے co-founder/director بھی ہیں، جہاں وہ feed additives اور animal nutrition solutions کے شعبے میں خدمات انجام دے رہے ہیں۔
نوٹ: یہ رپورٹ USSEC بنگلہ دیش چکنومکس کانفرنس 2026 میں پیش کی گئی پریزنٹیشن پر مبنی ہے۔