عالمی سروے 2025: ملٹی مائیکوٹاکسن آلودگی بدستور برقرار
جنوری تا دسمبر 2025 کے دوران جاری کردہ عالمی سروے میں یہ بات واضح کی گئی ہے کہ مائیکوٹاکسن کی ایک سے زائد اقسام کی مشترکہ آلودگی (Co-Contamination) مسلسل بلند سطح پر موجود ہے۔
مختلف خطوں میں نمایاں فرق اور اجناس کے اعتبار سے مختلف خطراتی پروفائلز فیڈ مینوفیکچررز اور مویشی پال حضرات کے لیے مستقل چیلنج بنے ہوئے ہیں۔
رپورٹ کے مطابق دنیا بھر میں زیادہ تر نمونوں میں ایک سے زیادہ مائیکوٹاکسن پائے گئے، جبکہ کئی خطوں میں خطرے کی سطح انتہائی بلند رہی
خطہ وار صورتحال
وسطی امریکہ
- مجموعی خطرہ: 83 فیصد
- ZEN: 94 فیصد
- FUM: 83 فیصد
- B Trichothecenes: 76 فیصد
چین اور تائیوان
- مجموعی خطرہ: 95 فیصد
- FUM: 88 فیصد
- B Trichothecenes: 93 فیصد
- ZEN: 81 فیصد
مشرقی یورپ
- مجموعی خطرہ: 41 فیصد
- ZEN: 54 فیصد
- B Trichothecenes: 66 فیصد
اعداد و شمار سے واضح ہے کہ دنیا بھر میں Fusarium ٹاکسنز بدستور غالب ہیں۔
دیگر اہم رجحانات
- مشرقی ایشیا: FUM 97 فیصد، B Trichothecenes 89 فیصد
- سب صحارا افریقہ: FUM 100 فیصد، ZEN 59 فیصد
یہ صورتحال کھیت اور اسٹوریج دونوں مراحل میں آلودگی پر قابو پانے کے نظامی چیلنجز کی نشاندہی کرتی ہے۔
2025 میں اجناس کے اعتبار سے خطرات
مکئی اور مکئی کا سائیلیج
مکئی بدستور سب سے زیادہ خطرے والی اجناس میں شامل ہے۔
شمالی امریکہ
- 88 فیصد نمونوں میں FUM
- زیادہ سے زیادہ مقدار 77,000 ppb سے زائد
- 63 فیصد سے زائد نمونوں میں ZEN
- DON بھی نمایاں مقدار میں موجود
ایشیا
- Aflatoxin: 81 فیصد
- FUM: 92 فیصد
- ZEN: 62 فیصد
یہ اعداد و شمار انتہائی سطح پر ملٹی مائیکوٹاکسن آلودگی ظاہر کرتے ہیں۔
مکئی کا سائیلیج
- DON کی اوسط مقدار بعض خطوں میں 1,600 ppb سے زائد
- 90 فیصد سے زیادہ نمونے B Trichothecenes کے لیے مثبت
گندم
- Afla اور FUM کی سطح نسبتاً کم رہی
- DON اور ZEN بدستور نمایاں خطرہ رہے
شمالی امریکہ
- 93 فیصد گندم نمونوں میں DON
- زیادہ سے زیادہ مقدار 6,863 ppb تک
سویا بین میل
- Trichothecenes: 32 تا 37 فیصد
- شمالی امریکہ میں ZEN: 82 فیصد
- FUM کی آلودگی مکئی کے مقابلے میں نسبتاً کم
تیار شدہ فیڈ: خام مال سے آلودگی کی منتقلی
تیار شدہ فیڈ کے نتائج واضح کرتے ہیں کہ خام اجزاء سے آلودگی آگے منتقل ہو رہی ہے۔
شمالی امریکہ
- 99 فیصد تیار شدہ فیڈ نمونوں میں FUM
- 93 فیصد میں ZEN
عالمی سطح پر
- FUM: 85 فیصد تک
- ZEN: 79 فیصد تک
- B Trichothecenes: اکثر 70 فیصد سے زائد
یہ صورتحال ملٹی مائیکوٹاکسن کیری اوور کو ایک سنگین صنعتی مسئلہ بناتی ہے۔
جدید تجزیاتی طریقہ اور خطرے کی گہرائی
Spectrum 380 تجزیاتی طریقہ کار کے ذریعے معلوم ہوا کہ:
- 98 فیصد نمونوں میں Fusarium میٹابولائٹس موجود تھے
- فی نمونہ اوسطاً 38 مختلف مائیکوٹاکسن اور میٹابولائٹس پائے گئے
یہ ظاہر کرتا ہے کہ آلودگی صرف ان مائیکوٹاکسنز تک محدود نہیں جو ضابطہ جاتی نگرانی میں شامل ہیں، بلکہ اس سے کہیں زیادہ وسیع ہے۔
بڑھتے ہوئے خدشات
پروفیسر کرس ایلیٹ نے کہا:
"اگر ہم غیر مستحکم عالمی حالات میں غذائی تحفظ کو سنجیدگی سے لینا چاہتے ہیں تو مائیکوٹاکسن کو فوڈ سیفٹی کی بحث کے حاشیے سے نکال کر پالیسی سازی کے مرکز میں لانا ہوگا۔”
ان کے مطابق:
- مائیکوٹاکسن عالمی غذائی تحفظ کے لیے ایک خاموش مگر بڑھتا ہوا خطرہ ہیں
- موسمیاتی تبدیلی اس مسئلے کو مزید سنگین بنا رہی ہے
- موجودہ ریگولیٹری فریم ورک مؤثر نہیں
- صرف ایک ٹاکسن پر مبنی سوچ اب ناکافی ہے